To danie zdecydowanie odmieniło moje podejście do tego co robię. Długo duszony gulasz wołowy w sosie karmelowo-piernikowym był moim pierwszym pomysłem na danie konkursowe z Toruńskimi Piernikami Kopernik. Okazało się być najbardziej trafionym z trzech moich propozycji 🙂 Udało mi się w pierwszym moim konkursie wygrać wyróżnienie, co mnie mega zmotywowało do dalszej pracy nad przepisami i byciem tutaj częściej z nowymi smakami do okrycia.
Skąd się wziął pomysł na makowe cinnabons? Po pierwsze – bardzo lubię masę makową. Po drugie – uwielbiam dobrej jakości, wilgotne ciasto drożdżowe. Czy Ty też tak masz, że lubisz makowce, za ich masę makową, a wcale nie za ciasto? Zwykle jest ono suchawe i twarde, dlatego tylko te makowce, które są wręcz napakowane makiem przykuwają moją łakomą uwagę, reszta może iść w odstawkę!
No jest jeszcze jeden przyczynek, a mianowicie pozostało mi trochę zamrożonej masy makowej po świętach – ha! wszystko da się wykorzystać! Miałam też słoiczek uprażonych jabłek w formie dżemu, który uwielbia mój syn. Do tego super przepis na ciasto drożdżowe i możesz przygotowywać makowe cinnabons. Są one idealnym zastąpieniem świątecznego makowca. To taki makowiec dla młodych i wyluzowanych. No i gwarantuję – smakiem powali niejedną Babcię 🙂
Ciasto jest nie tyle pracochłonne, co czasochłonne. Nie jest w żadnym razie trudne, ani skomplikowane. Za nadzienie może posłużyć praktycznie wszystko na co masz ochotę 🙂