Domowy barszcz czerwony z tłuczonymi ziemniakami to pewnego rodzaju powrót do przeszłości. Mama robiła nam taki barszcz na obiad, ziemniaki okraszała skwarkami z domowej roboty smalcu (mój Tata nienawidził krojenia słoniny na ten przysmak :)). Uwielbiałam taką gorącą zupę w takie właśnie jesienne dni. I te kawałki słodkich buraczków!
Gotowanie
Liczba porcji
Trudność
Sprytny czekoladowiec z burakami (brownie) to podstępne ciasto w którym właśnie buraki odgrywają równie ważną rolę co czekolada! Podstępną, bo jeśli nie zdradzisz tajemnicy o tym czerwonym warzywie dodanym do ciacha, to gwarantuję Ci, że nikt się nie zorientuje 🙂
Przygotowanie
Pieczenie
Liczba porcji
Trudność
Z czym Ci się kojarzą buraki? Bo mi, jeśli mam pozostać w tematyce kulinarnej, przede wszystkim z czerwonym barszczem, ćwikłą i podsmażanymi buraczkami do kotleta mielonego. A gdyby tak troszeczkę odczarować tą monotonię i zrobić krem z buraków?